Daday Viet Thanh Health 3 อาหารสุดเฮลตี้ หุ่นดีได้อร่อยด้วย

3 อาหารสุดเฮลตี้ หุ่นดีได้อร่อยด้วย

แกงจืด

          สายเฮลตี้มาทางนี้ วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูสุดคลีนแสนอร่อย 3 เมนู ที่ทำได้ง่าย อร่อยด้วย เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังคุมอาหารลดน้ำหนักอยู่ และทำอาหารไม่ค่อยเก่งเพราะเมนูที่เรานำมาฝากในวันนี้นั้น ทำง่ายมากๆ แป๊ปเดียวเสร็จ คนไม่ค่อยมีเวลาก็ทำได้ ใครที่สนใจ มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย 

แกงจืดไก่สับผักชี 

เมนูแรก วัตถุดิบมีไม่มาก หากได้ตามตลาดแถวบ้านเลย 

  • ไก่สับ 
  • แครอท
  • ผักชีทั้งต้น
  • กระเทียม
  • พริกไทยขาว
  • ต้นหอม
  • น้ำปลา
  • ซีอิ๊วปรุงรส
  • เกลือ

          เริ่มแรก นำผักชีมาตัดราก ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แยกรากส่วนหนึ่งไว้ต้มน้ำซุป อีกส่วนนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไปตำพร้อมกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด ก่อนจะนำมาใส่ในชามกับไก่บด ใส่ซอสปรุงรส และ เกลือปรุงรสชาติ ซอยใบผักชีหยาบๆ มาผสมกับไก่สับ นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือหยิบมือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยทุบ รอน้ำเดือด ปั้นไก่สับเป็นก้อนใส่ตอนน้ำเดือด รอน้ำเดือดอีกครั้งและใส่น้ำปลา ซีอิ้วปรุงรสในซุป ชิมรสตามชอบ ตักใส่ชามพร้อมกิน 

ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว 

ส่วนผสมของเมนูนี้มี 

  • ปลาดอลลี่
  • พริก
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • ตะไคร้

          วิธีทำเมนูนี้เริ่มจากนำปลาดอลลี่มาวางบนจานที่เตรีนมไว้ รองด้วยตระไคร้ทุบเพิ่มความหอมและ ดับกลิ่นคาว ตั้งซึ้งให้น้ำเดือด แล้วนำปลาไปนึ่งทั้งจาน ระหว่างนี้มาทำน้ำยำ นำเครื่องปรุงส่วนปสมที่เหลือเข้าเครื่องปั่น ชิมรสตามชอบ เมื่อปลาสุกแล้วนำออกมาเทนำยำที่ปรุงไว้ราด และ ทานได้เลย

กะกล่ำปลีนึ่งไข่ตุ๋นไก่สับ 

  • กะหล่ำปลี 
  • ไก่สับ
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • แครอท

          เริ่มต้นด้วยการคว้านแกนของกะหล่ำปลีออกให้เป็นทรงถ้วย หลังจากนั้นนำไปวางในชามที่เตรียมไว้รอ นำไข่และไก่สับ และ แครอทสับเล็ก มาตีให้เข้ากัน ปรุงรส และใส่น้ำ คนให้เข้ากัน ก่อนจะนำไปเทใส่ทรงกลางของกะหล่ำปลีที่เราคว้านไว้ ตั้งซึ้งให้ร้อน นำไปนึ่งจนสุก ก็พร้อมกินได้เลย 

          และนี่ก็คือ 3 เมนูสุดคลีนที่เรานำมาฝากในวันนี้ หวังว่าทุกคนจะนำไปลองทำรับประทานดูนะคะ รับรองว่าติดใจแน่นอน หรือจะลองทำให้ครอบครัว เพื่อน ๆ หรือ แฟนกินดูได้ค่ะ รับรองว่าติดใจทุกคนแน่นอน