Bạn có biết: Chọn đũa sai cách có thể gây tiêu chảy, viêm loét dạ dày

Đũa là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên đũa cũng có thể là nơi chứa mầm bệnh rất nguy hiểm như tiêu chảy, ói mửa, viêm loét dạ dày nếu chúng ta chọn không đúng loại đũa hoặc bảo quản, sử dụng sai cách.

Theo các xét nghiệm, một đôi đũa dơ bẩn có thể mang hàng chục ngàn hoặc thậm chí hàng trăm ngàn vi khuẩn và vi-rút. Một khi sử dụng đũa như vậy, rất dễ bị các bệnh liên quan như viêm gan, kiết lỵ, sốt thương hàn, viêm loét dạ dày và những bệnh tương tự.

1. Nguyên nhân dẫn đến viêm loét dạ dày do đũa 

Khi nhiều người trên bàn ăn sử dụng đũa để gắp vào cùng một món ăn, những vi sinh vật gây bệnh này sẽ lây lan qua đũa, gây nhiễm trùng chéo.

Các nghiên cứu ở Trung Quốc cho thấy, có một nửa số người được kiểm tra phát hiện trong cơ thể có mầm bệnh dạ dày, viêm loét hoặc nhiễm khuẩn HP. Hầu hết các vi khuẩn này được truyền qua kênh gia đình, và đũa là một trong những phương tiện truyền bệnh quan trọng.

Nhiều người nghĩ rằng, đã là thành viên trong một gia đình thì nên được thoải mái và tự do trong khi ăn, vì vậy nhiều người sử dụng đũa gắp chung vào các món ăn (đũa ăn nhúng vào bát canh) khiến cho vi-rút và vi khuẩn bị lây nhiễm chéo.

Hầu hết những người mắc bệnh truyền nhiễm đều có tính chất liên quan đến yếu tố gia đình, điều đó có nghĩa là cơ hội lây nhiễm cao hơn cho gia đình nếu một người có bệnh mà ăn chung như vậy.

2. Cách chọn đũa sáng suốt cho các bà mẹ nội chợ

2.1 Đũa tre

Đũa tre được sản xuất và sử dụng khá rộng rãi trong nhiều gia đình. Trên thị trường ngày nay có 2 loại đũa tre, loại đũa tre dùng 1 lần và đũa tre dùng lâu ngày. Bạn không nên mua loại đũa tre dùng 1 lần và sử dụng vì có hại cho sức khoẻ do được tẩm hoá chất tẩy trắng. Về đũa tre dùng lâu ngày có những ưu, nhược điểm như sau:

Đũa tre

Ưu điểm:

- An toàn cho sức khoẻ, ngoài gắp thức ăn có thể sử dụng để chiên xào trong dầu nóng.

- Giá thành khá rẻ.

- Thiết kế đơn giản, cầm chắc tay, không trơn trượt khi gắp thức ăn.

- Chắc chắn hơn đũa nhựa, không sợ gãy, cong vênh khi dùng.

- An toàn khi phơi ngoài nắng, không sợ biến dạng.

Nhược điểm:

- Dễ bị ẩm mốc nếu để đũa ẩm quá lâu, không ráo nước khi rửa xong.

- Dễ hút nước bẩn khi ngâm đũa quá lâu trong bồn rửa chén mà không rửa.

2.2 Đũa inox

Gây ấn tượng với nét sáng đẹp, tươi trẻ và độ bền cao, đũa inox được nhiều người “sành điệu” chọn mua cho tổ ấm, công ty, nhà hàng… của mình.

Đũa inox

Ưu điểm:

- Vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng, có tính thẩm mỹ cao.

- Không phản ứng với thức ăn, sử dụng an toàn cho sức khỏe.

- Có độ bền cao hơn đũa tre và đũa nhựa, rơi rớt va chạm không bị biến dạng, khó làm gãy.

- Vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng.

Nhược điểm:

- Đũa dẫn nhiệt nhanh, dùng nấu ăn dễ bị nóng tay.

- Có giá thành cao hơn đũa nhựa và đũa tre.

- Đũa gắp thức ăn dễ trơn, trượt.

2.3 Đũa gỗ hương

Gỗ Hương hay còn có tên khoa học gọi là: Pterocarpus macrocarpus, loại gỗ này được ứng dụng trong ngành thủ công mỹ nghệ cao cấp như bàn ghế, tủ, tạc tượng...

Đũa gỗ hương

Ưu điểm:

- An toàn với sức khoẻ.

- Màu sắc tự nhiên, không phai màu khi sử dụng.

- Có thể dùng để chiên xào thức ăn trên bếp, dùng trên bàn ăn.

- Gắp thức ăn không bị trơn trượt.

Nhược điểm:

- Dễ bị mốc nếu bảo quản nơi ẩm ướt.

- Dễ cháy khi tiếp xúc với lửa.

- Có thể cong gãy khi có lực tác động mạnh.

Qua bài viết này, chúng tôi đã làm rõ về chất liệu cũng như độ an toàn của các loại đũa ăn cơm đang có trên thị trường. Hi vọng bạn đã có thể nhận định được đũa ăn cơm loại nào tốt và cách để bạn có thể chọn lựa cho mình những bộ đũa ăn cơm đẹp và an toàn nhất cho gia đình của bạn.

Nếu bạn đang gặp vấn đề viêm loét dạ dày hãy tìm đến dạ dày Việt Thanh để được chữa khỏi đau dạ dày bằng Đông Y

Chúc bạn sớm chọn được một bộ đũa ăn cơm ưng ý.

Tìm hiểu thêm về bệnh tiểu đường:Theo Cục Y tế Dự phòng, có khoảng 70% bệnh nhân không hề nhận thức đúng tình trạng mắc bệnh TIỂU ĐƯỜNG của bản thân. Cùng tiểu đường việt thanh tìm hiểu đúng về bệnh tiểu đường là gì và những triệu chứng của bệnh tiểu đường.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Các tin bài khác